优游国际

KOMPAS.com - Wortel merupakan sayuran yang mudah didapat di pasar tradisional sampai swalayan.

Wortel mengandung vitamin A, B, serat, dan antioksidan yang sehat untuk dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari, selain itu rendah kalori.

Kamu bisa membuat camilan atau masakan sehat dari wortel seperti mengukus dan memanggang wortel.

Simak cara memasak wortel lebih sehat agar nutrisi tidak hilang, dikutip dari laman Livestrong, berikut selengkapnya.

Baca juga:

• 5 Cara Masak Ikan Beku, Pilih Teknik Masak yang Cocok
• 3 Cara Masak Chinese Food ala Restoran, Pakai Api Besar
• 3 Cara Masak Ikan Kukus ala Restoran China, Jangan Masak Terlalu Lama

1. Kukus wortel

Kamu bisa memasak wortel dengan cara mengukus wortel di atas makanan lain seperti ketika merebus sayuran atau pasta, letakkan kukusan bambu di atas rebusan. Bisa juga menggunakan microwave di rumah.

Mengukus wortel adalah cara memasak yang sehat karena tidak menambahkan lemak, dan tidak mengekspos wortel ke dalam panas atau air terlalu lama.

Nutrisi dalam wortel tidak akan hilang atau banyak yang larut dalam air seperti vitamin C.

2. Wortel panggang

Daripada kentang goreng, kamu bisa memotong wortel panjang-panjang menyerupai kentang goreng.

Letakkan wortel di atas loyang panas, beri minyak zaitun secara merata kemudian oven. Wortel panggang ini bisa dijadikan alternatif kentang goreng dengan rasa manis.

Baca juga:

• 3 Cara Masak Ceker Ayam Empuk, Bisa Tanpa Presto
• 3 Cara Masak Mi Goreng Antilembek, Rebus Dulu Setengah Matang
• 6 Metode Cara Masak Brokoli agar Tetap Bergizi

3. Puree wortel

Jika buah hati tidak suka wortel, kamu bisa membuat puree atau bubur wortel. Bahkan bisa untuk MPASI anak juga.

Cukup kukus wortel sampai empuk. Setelah dingin, masukkan ke dalam food processor dengan sedikit air.

Haluskan wortel secara menyeluruh, membentuk pasta yang tebal dan konsisten. Puree wortel memiliki rasa manis serta serat dan nutrisi yang baik bagi tubuh.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram