优游国际

KOMPAS.com - Jika kamu memiliki roti tawar yang mulai mengeras dan tidak mungkin dihabiskan dalam waktu dekat, jangan buru-buru membuangnya!

Ada beberapa cara untuk memanfaatkan sisa roti tawar tersebut, salah satunya adalah membuat breadcrumbs atau remah roti.

Membuat breadcrumbs sangatlah mudah dan hanya memerlukan dua langkah sederhana. Kamu bisa menggunakannya untuk berbagai hidangan, seperti ayam goreng oven, zucchini panggang, atau taburan di atas makaroni keju.

Yuk, simak cara mudah membuat breadcrumbs sendiri di rumah dilansir dari laman Delish.

Baca juga:

• Resep Roti Tawar Cokelat Bahan Sederhana
• Resep Roti Tawar Keju Susu, Teman Minum Teh Sore Hari
• Resep Puding Roti Tawar Panggang Kismis, Sajikan Dingin Lebih Enak

1. Pilih Roti Tawar yang Tersedia

Gunakan jenis roti apa saja yang tersedia di rumah untuk membuat breadcrumbs, baik itu roti tawar putih, roti gandum, atau bahkan sisa roti sourdough yang lezat.

Tak perlu khawatir tentang jenis roti, karena semua jenis roti bisa digunakan untuk membuat breadcrumbs. Pastikan roti tersebut sudah sedikit mengeras agar lebih mudah diproses menjadi remah-remah halus.

2. Hancurkan Roti dengan Food Processor

Mulailah dengan memanaskan oven hingga suhu 150°C. Sobek roti tawar menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam food processor.

Gunakan tombol "pulse" beberapa kali hingga roti menjadi remah-remah halus. Tidak masalah jika ada beberapa potongan yang sedikit lebih besar. Proses ini hanya memerlukan beberapa menit saja.

3. Panggang Hingga Kering dan Renyah

Setelah roti menjadi remah-remah, sebarkan breadcrumbs di atas loyang yang lebar dan panggang dalam oven selama sekitar 20 menit atau hingga berwarna keemasan dan kering.

Pastikan untuk memeriksa secara berkala agar tidak gosong. Setelah dipanggang, biarkan breadcrumbs mendingin sepenuhnya sebelum disimpan atau digunakan.

4. Penyimpanan Breadcrumbs yang Tepat

Breadcrumbs yang sudah dipanggang dan didinginkan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama hingga 2 minggu.

Jika ingin menyimpannya lebih lama, masukkan ke dalam freezer. Breadcrumbs yang disimpan di dalam freezer dapat bertahan hingga 2 bulan dan tetap renyah saat digunakan.

5. Tambahkan Rasa untuk Varian Breadcrumbs yang Lezat

Ingin breadcrumbs yang lebih lezat? Cobalah tumis breadcrumbs dengan satu atau dua sendok makan mentega dan beberapa siung bawang putih parut.

Hasilnya akan menjadi breadcrumbs bawang putih yang renyah dan gurih. Tambahan parutan kulit lemon juga bisa memberikan aroma segar yang nikmat!

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram