优游国际

KOMPAS.com - Membuat dessert (makanan penutup) biasanya menjadi hal yang paling sulit dilakukan oleh pemula, pasalnya butuh ketelitian dalam proses pembuatan dan gramasi bahan.

Chef sekaligus Entrepreneur, Putri Miranti Indra pun membagikan cara praktis bikin dessert ala chef di rumah kurang dari lima menit.

Baca juga:

• Resep Es Pisang Ijo, Dessert Manis Segar Khas Makassar
• Resep Bubur Kampiun, Dessert Tradisional Khas Minang

Cara praktis bikin dessert ala chef, bisa coba parfait

Kata Putri, dessert yang enak memang butuh ketelitian dalam mengolah bahan. Seperti halnya membuat parfait, setiap lapisan dibuat dengan teliti supaya menghasilkan konsistensi yang pas.

Adapun parfait merupakan makanan penutup yang berlapis, biasanya terdiri dari es krim, custard, dan buah-buahan, yang disajikan dalam gelas tinggi. 

Jika biasanya lapisan parfait menggunakan custard, yang mana butuh proses pembuatan yang cukup lama, saat ini bisa diganti dengan bahan praktis yang tersedia di pasaran. 

Dok. Freepik/Freepik Ilustrasi parfait, dessert praktis ala chef yang bisa dibuat di rumah.

"Kita berkreasi membuat dessert yang tampilannya bintang lima, seperti profesional, tapi gampang. Jadi tidak perlu ribet, tidak perlu membuat adonan dulu, langsung ditaruh sebagai filling di dalam wadah," kata Putri saat ditemui dalam peluncuran produk terbaru Cimory Eat Milk di Sarinah Jakarta Pusat, Kamis (8/5/2025).

Baca juga:

• 10 Tempat Makan dengan Pemandangan Cantik di Bogor, Ada The Lake House dan Cimory Riverside
• Resep Puding Cokelat Saus Sirsak, Dessert Praktis untuk Lebaran

Putri mengatakan, untuk membuat parfait cukup mudah. Kamu cuma perlu bahan seperti roti marie, potongan buah segar, bahan pengganti custard, dan bubuk cokelat untuk hiasan.

Pertama-tama, hancurkan roti marie hingga berbentuk remahan, kemudian taruh di lapisan paling bawah wadah. Kemudian, susun buah di tepi wadah supaya tampilannya menarik.

Setelah itu, tuang bahan pengganti custard hingga melapisi remahan roti  dan potongan buah. Terakhir, beri bubuk cokelat di bagian atasnya untuk menutupi dessert.

"Kurang dari lima menit dan dessert ala kafe bisa disajikan di rumah," kata Putri.

Adapun salah satu bahan pengganti custard untuk parfait adalah Cimory Eat Milk. 

"Ini adalah pencuci atau dessert berbasis susu pertama dari Cimory," ucap Director Cimory Indonesia, Anggia Pratiwi dalam kesempatan yang sama. 

Selain sebagai pengganti custard, produk ini juga bisa dijadikan selai roti atau isian risol.

Baca juga:

• Resep Chocolate Souffle ala Rumahan, Ide Dessert Valentine untuk 2 Orang
• Resep Stroberi Celup Cokelat, Ide Dessert Valentine Murah Meriah

 

 

 

 

 

View this post on Instagram