优游国际

KOMPAS.com - Nasi goreng mawut bisa menjadi menu ide makan malam untuk keluarga yang praktis.

Nasi goreng mawut dibuat dengan bahan nasi putih, mi kering, daging ayam rebus, kol segar, wortel, telur, kecap manis, kecap asin, merica, bawang putih, bawang merah, dan garam.

Nasi goreng mawut disajikan bersama bawang goreng, acar wortel mentimun, dan kerupuk putih.

Simak resep nasi goreng mawut ala abang kaki lima, dikutip dari buku "" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Mawut, Penuh dengan Irisan Sayur
• Resep Nasi Goreng Mawut ala Rumahan, Menu Sarapan Akhir Bulan

Resep nasi goreng mawut

Bahan:

• 400 gram nasi putih dingin
• 200 gram mi kering, rendam air mendidih dan tiriskan
• 200 gram daging ayam rebus, potong dadu kecil
• 100 gram kol segar, cuci, iris tipis
• 100 gram wortel, iris seperti batang korek api
• 2 butir telur, kocok dan buat orak-arik
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdt merica
• 2 sdm bawang putih iris
• 1 sdm bawang merah iris
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk putih secukupnya
• Acar wortel mentimun secukupnya

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Mawut atau Magelangan yang Praktis
• Resep Nasi Goreng Mawut, Bumbunya Lezat ala Pedagang Kaki Lima

Cara membuat nasi goreng mawut:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

2. Masukkan ayam, wortel, dan kol, tumis sebentar hingga layu. Masukkan nasi, kecap manis, dan kecap asin, aduk dan masak hingga bumbu meresap. 

Terakhir masukkan mi dan orak-arik telur, aduk rata dan angkat. Letakkan di dalam piring saji.

3. Hidangkan panas, lengkapi dengan ditaburi bawang goreng, kerupuk putih, dan acar wortel mentimun.

Buku "" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di .

Nasi goreng dari Indonesia masuk daftar 20 hidangan nasi terenak di dunia versi CNN pada Kamis (4/5/2023). Bangga ya!