优游国际

KOMPAS.com - Kunyit, dengan zat aktif utamanya kurkumin, telah digunakan ribuan tahun sebagai bumbu dan obat herbal.

Banyak penelitian menunjukkan manfaat kesehatan kunyit, seperti efek antiinflamasi dan antioksidan yang kuat.

Kurkumin juga memiliki potensi untuk meningkatkan kesehatan otak dengan merangsang protein yang mendukung fungsi otak serta melindungi jantung melalui perbaikan fungsi endotelium.

Baca juga: Resep Teh Jahe Gula Batu, Minuman Penghangat Tubuh Saat Hujan

Selain itu, kurkumin dapat membantu melawan kanker dengan menghambat pertumbuhan sel kanker dan penyebarannya. Kandungan antiinflamasi kurkumin juga bermanfaat untuk pasien arthritis dan depresi, mengurangi gejala dengan meningkatkan neurotransmitter otak.

Sifat antioksidan dan antiinflamasi pada kurkumin dapat mendukung penuaan yang sehat dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti jantung, Alzheimer, dan kanker.

Kunyit berpotensi sebagai suplemen anti-penuaan alami, terutama jika dikonsumsi bersama zat seperti piperine dari lada hitam untuk meningkatkan penyerapannya.

Resep teh kunyit

Salah satu cara mendapatkan manfaat kesehatan dari kunyit adalah dengan membuat teh kunyit.

Baca juga:

• 6 Teh untuk Bantu Redakan Sakit Tenggorokan, Ada Teh Jahe
• 5 Manfaat Konsumsi Teh Daun Kelor Setiap Hari untuk Kesehatan

Minuman hangat ini tentu saja pas dikonsumsi saat musim hujan atau pancaroba yang biasanya rawan penyebaran penyakit.

Berikut ini adalah resep teh kunyit, dilansir dari BBC Good Food:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan:

• 3 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan jahe segar, parut
• 1 buah jeruk kecil, ambil kulitnya
• Madu atau agave secukupnya
• Irisan lemon, untuk penyajian

Baca juga:

• Cara Simpan Teh dengan Benar, Jauhkan dari Bau Menyengat
• 4 Manfaat Minum Teh Jahe, Bantu Redakan Mabuk Perjalanan

Cara membuat teh kunyit

1. Rebus 500 ml air hingga mendidih.

2. Masukkan kunyit, jahe parut, dan kulit jeruk ke dalam teko atau wadah tahan panas.

3. Tuangkan air mendidih ke dalam teko atau wadah, lalu biarkan teh terendam dan meresap selama kurang lebih 5 menit.

4. Saring teh menggunakan saringan teh ke dalam dua cangkir.

5. Tambahkan irisan lemon dan pemanis seperti madu atau agave sesuai selera.